Corte a abóbora em pedaços pequenos e leve a cozer com uma pitada de sal;
Depois de cozido, escorra levemente e esmague bem;
Ligue o forno a 180 graus, forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga;
Numa tigela junte a abóbora com o açúcar, as gemas, raspa e sumo de laranja;
Bata tudo muito bem;
Junte depois a canela e a farinha e bata novamente muito bem;
Numa tigela a parte bata as claras em castelo, envolva com o preparado anterior e envolva;
Leve depois ao forno durante 25 minutos;
Decorrido esse tempo, verifique que esta cozido, retire do forno, desenforme em cima um pano cozinha previamente polvilhado com açúcar;
Enrole a torta, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto
Ingredientes
Preparação
Corte a abóbora em pedaços pequenos e leve a cozer com uma pitada de sal;
Depois de cozido, escorra levemente e esmague bem;
Ligue o forno a 180 graus, forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga;
Numa tigela junte a abóbora com o açúcar, as gemas, raspa e sumo de laranja;
Bata tudo muito bem;
Junte depois a canela e a farinha e bata novamente muito bem;
Numa tigela a parte bata as claras em castelo, envolva com o preparado anterior e envolva;
Leve depois ao forno durante 25 minutos;
Decorrido esse tempo, verifique que esta cozido, retire do forno, desenforme em cima um pano cozinha previamente polvilhado com açúcar;
Enrole a torta, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto
