2 postas de bacalhau demolhado
1 cebola roxa
1 lata grande de grão
2 dentes de alho
manjericão ou coentros q.b.
200 g tomate cereja
100 ml azeite
vinagre balsamico q.b.
3 ovos
sal e pimenta q.b.
1
Descongele o bacalhau e lasque, retirando as peles e as espinhas;
2
Leve os ovos a cozer durante 12 minutos em água temperada de sal;
3
Decorrido esse tempo, coloque em água fria e descasque, corte em gomos;
4
Descasque e lave a cebola roxa, pique-a finamente;
5
Lave o grão;
6
Numa tigela junte o bacalhau com a cebola, o grão, o tomate cereja, manjericão, o azeite, o vinagre, sal e pimenta;
7
Envolva tudo e sirva com os gomos de ovos por cima.
Ingredientes
2 postas de bacalhau demolhado
1 cebola roxa
1 lata grande de grão
2 dentes de alho
manjericão ou coentros q.b.
200 g tomate cereja
100 ml azeite
vinagre balsamico q.b.
3 ovos
sal e pimenta q.b.
