Comece por preparar a massa quebrada,
Numa tigela junte a farinha com a manteiga, amasse muito bem até que fique um género de areia
Junte depois uma pitada de sal, o ovo e a água
Amasse tudo muito bem até que fique uma massa bem ligada, reserve
Corte o ananás em pedaços pequenos
Escorra o liquido do atum
Pique a cebola
Passe por água os cogumelos e escorra bem
Numa frigideira aqueça o azeite
Junte a cebola e deixe refogar, tempere com sal e pimenta
Adicione o atum, o ananàs e os cogumelos
Deixe saltear, retire do lume junte coentros picados e envolva
Numa tigela junte todos os ingredientes do creme e misture bem
Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha, apare os bordos e pique o fundo da tarteira
Disponha no seu interior o recheio e verta o molho, alise ligeiramente e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 40 minutos
Retire do forno e sirva decorado a gosto
Ingredientes
Preparação
Comece por preparar a massa quebrada,
Numa tigela junte a farinha com a manteiga, amasse muito bem até que fique um género de areia
Junte depois uma pitada de sal, o ovo e a água
Amasse tudo muito bem até que fique uma massa bem ligada, reserve
Corte o ananás em pedaços pequenos
Escorra o liquido do atum
Pique a cebola
Passe por água os cogumelos e escorra bem
Numa frigideira aqueça o azeite
Junte a cebola e deixe refogar, tempere com sal e pimenta
Adicione o atum, o ananàs e os cogumelos
Deixe saltear, retire do lume junte coentros picados e envolva
Numa tigela junte todos os ingredientes do creme e misture bem
Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha, apare os bordos e pique o fundo da tarteira
Disponha no seu interior o recheio e verta o molho, alise ligeiramente e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 40 minutos
Retire do forno e sirva decorado a gosto
