
Numa frigideira junte o açúcar para o caramelo e regue com 2 colheres sopa de água,
Deixe ferver até obter caramelo e sem grumos, retire do lume e regue com as 50 ml de água, mexendo sempre
Caramelize a forma e reserve
Num tacho junte o leite com o açúcar, a essência de baunilha e a raspa de limão ao lume até ferver, retire do lume e reserve
Numa tigela bata os ovos numa tigela
Junte o preparado do leite em fio, mexendo sempre sem fazer muita espuma
Verta para a forma e leve ao foro pré aquecido a 180 graus durante aproximadamente 40 minutos
Verifique que esta cozido, retire do forno e deixe amornar dentro do banho-maria
Desenforme, decore a gosto e sirva
Ingredientes
Preparação
Numa frigideira junte o açúcar para o caramelo e regue com 2 colheres sopa de água,
Deixe ferver até obter caramelo e sem grumos, retire do lume e regue com as 50 ml de água, mexendo sempre
Caramelize a forma e reserve
Num tacho junte o leite com o açúcar, a essência de baunilha e a raspa de limão ao lume até ferver, retire do lume e reserve
Numa tigela bata os ovos numa tigela
Junte o preparado do leite em fio, mexendo sempre sem fazer muita espuma
Verta para a forma e leve ao foro pré aquecido a 180 graus durante aproximadamente 40 minutos
Verifique que esta cozido, retire do forno e deixe amornar dentro do banho-maria
Desenforme, decore a gosto e sirva