Name: Pizza de queijo e fiambre
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g farinha + q.b.; 150 ml água morna; 80 g de azeite; 1 pitada de sal fino; ½ saqueta fermento padeiro seco ou 15 gr de fermento padeiro húmido; 150 g polpa de tomate frito ou polpa de tomate; 150 g fatias de fiambre; 50 g azeitonas; 1 lata pequena de cogumelos laminados; 150 g queijo ralado; sal e pimenta q.b.; oregãos q.b.

CategoriasPetiscosDificuldadeFácil

Informações4 Pessoas

Tempo Preparação35 minutosTempo de Cozedura20 minutosTempo Total55 minutos

Massa de pizza:

250 g farinha + q.b.

150 ml água morna

80 g de azeite

1 pitada de sal fino

½ saqueta fermento padeiro seco ou 15 gr de fermento padeiro húmido

Para o recheio:

150 g polpa de tomate frito ou polpa de tomate

150 g fatias de fiambre

50 g azeitonas

1 lata pequena de cogumelos laminados

150 g queijo ralado

sal e pimenta q.b.

oregãos q.b.

Dissolva o fermento na água morna, junte o azeite, a farinha e por fim o sal

Amasse tudo muito bem até que fique uma massa muito bem homogénea, coloque numa tigela polvilhada com farinha, tape com um pano húmido e deixe levedar até que fique o dobro do seu volume

Decorrido esse tempo, amasse novamente e molde em formato de piza

Coloque num tabuleiro, polvilhado com farinha e pique a massa

Abra a lata de cogumelos, lave-os e escorra bem

Barre a base da pizza com o tomate e disponha as azeitonas, os cogumelos, o fiambre, o queijo e polvilhe com sal, pimenta

Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante 20 minutos até que a pizza fique cozida e douradinha.

Decorrido esse tempo, retire do forno e sirva decorado a gosto.

Ingredientes