Para preparar estas pataniscas de bacalhau, comece por colocar numa tigela a farinha e passe por exemplo com umas varas até abrir um cavidade;
No seu interior junte a cerveja e as gemas;
De seguida, coloque as claras à parte e bata até que fiquem firmes;
Primeiro bata muito bem o preparado da farinha de seguida tempere com sal e pimenta e por fim bata novamente;
De seguida, junte as claras batidas, ou seja, envolva tudo suavemente;
Agora chegou o momento de arranjar e lavar os pimentos, a cebola e os dentes de alho;
Corte primeiro o pimento em cubinhos e a seguir pique os dentes de alho e a cebola;
Junte tudo ao preparado anterior e também o bacalhau desfiado e a salsa;
Envolva tudo e a seguir leve a fritar colheradas de ambos os lados;
Retire e coloque numa travessa com papel absorvente, ou seja, antes de passar para a travessa onde vai servir;
Finalmente chegou o tão desejado momento de servir decorado a gosto.
Resumindo, fácil de fazer e muito apreciadas como petisco.
Ingredientes
Preparação
Para preparar estas pataniscas de bacalhau, comece por colocar numa tigela a farinha e passe por exemplo com umas varas até abrir um cavidade;
No seu interior junte a cerveja e as gemas;
De seguida, coloque as claras à parte e bata até que fiquem firmes;
Primeiro bata muito bem o preparado da farinha de seguida tempere com sal e pimenta e por fim bata novamente;
De seguida, junte as claras batidas, ou seja, envolva tudo suavemente;
Agora chegou o momento de arranjar e lavar os pimentos, a cebola e os dentes de alho;
Corte primeiro o pimento em cubinhos e a seguir pique os dentes de alho e a cebola;
Junte tudo ao preparado anterior e também o bacalhau desfiado e a salsa;
Envolva tudo e a seguir leve a fritar colheradas de ambos os lados;
Retire e coloque numa travessa com papel absorvente, ou seja, antes de passar para a travessa onde vai servir;
Finalmente chegou o tão desejado momento de servir decorado a gosto.
Resumindo, fácil de fazer e muito apreciadas como petisco.
