Junte num tacho o açúcar com a água e leve ao lume até obter o ponto pérola, aproximadamente 3 a 4 minutos depois de começar a ferver;
Retire do lume e deixe amornar;
Num tacho junte a farinha com o leite, as natas e as gemas;
Mexa bem para que não fique com grumos e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar, retire do lume e junte ao preparado da calda
Deixe amornar;
Ligue o forno a 240 graus;
Estique a massa folhada em rectângulo, pincele com água e enrole em forma de rolo;
Corte rodelas de 1 dedo de espessura
unte 16 formas de pastel de nata ou parecidas e coloque cada rodela de massa no centro;
Molhe os dedos e estique a massa de modo a preencher toda a forma;
Encha com o preparado anterior e coloque num tabuleiro
Leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos até que tudo fique cozido;
Decorrido esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme;
Decore a gosto e sirva;
Ingredientes
Preparação
Junte num tacho o açúcar com a água e leve ao lume até obter o ponto pérola, aproximadamente 3 a 4 minutos depois de começar a ferver;
Retire do lume e deixe amornar;
Num tacho junte a farinha com o leite, as natas e as gemas;
Mexa bem para que não fique com grumos e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar, retire do lume e junte ao preparado da calda
Deixe amornar;
Ligue o forno a 240 graus;
Estique a massa folhada em rectângulo, pincele com água e enrole em forma de rolo;
Corte rodelas de 1 dedo de espessura
unte 16 formas de pastel de nata ou parecidas e coloque cada rodela de massa no centro;
Molhe os dedos e estique a massa de modo a preencher toda a forma;
Encha com o preparado anterior e coloque num tabuleiro
Leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos até que tudo fique cozido;
Decorrido esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme;
Decore a gosto e sirva;
