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Navalheira com azeite picante

Chef Luis Machado
CategoriasDificuldadeFácil
Chef Luis Machado
Informações5 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura25 minutosTempo Total40 minutos
 1 kg navalheiras
 100 g sal
 100 ml azeite
 coentros q.b.
 1 malagueta
 Tostas q.b.
 2 limas
1

Arranje as navalheiras e leve-as a cozer durante 20 minutos em água com o sal;

2

Decorrido esse tempo, retire e deixe arrefecer rapidamente, reserve;

3

Junte numa tigela o azeite com os coentros e a malagueta picada, tempere de sal e junte umas gotas de sumo de limão;

4

Sirva as navalheiras com tostas e regue com o azeite picante.

Chef Luis Machado

Ingredientes

 1 kg navalheiras
 100 g sal
 100 ml azeite
 coentros q.b.
 1 malagueta
 Tostas q.b.
 2 limas

Preparação

1

Arranje as navalheiras e leve-as a cozer durante 20 minutos em água com o sal;

2

Decorrido esse tempo, retire e deixe arrefecer rapidamente, reserve;

3

Junte numa tigela o azeite com os coentros e a malagueta picada, tempere de sal e junte umas gotas de sumo de limão;

4

Sirva as navalheiras com tostas e regue com o azeite picante.

Chef Luis Machado

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