Name: Merengue no forno com creme de caramelo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 8 claras ou 240 gr; 120 g açúcar; raspa de limão q.b.; 150 g açúcar; 2 colheres de sopa de água; 80 ml natas; nozes q.b.

CategoriasSobremesasDificuldadeFácil

Informações8 Pessoas

Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura35 minutosTempo Total50 minutos

Para o merengue:

8 claras ou 240 gr

120 g açúcar

raspa de limão q.b.

Para o creme caramelo:

150 g açúcar

2 colheres de sopa de água

80 ml natas

nozes q.b.

Ligue o forno a 180 graus

Comece por fazer o caramelo
colocando numa frigideira o açúcar e molhe com a água

Leve ao lume, sem mexer até ficar em caramelo,

Decorrido esse tempo, retire do lume, regue com as natas e retire para uma tigela, reserve

Numa tigela bata as claras em castelo adicioando o açúcar aos poucos até deixar de sentir o açúcar

Junte a raspa de limão e bata mais um pouco

Disponha num tabuleiro e leve ao forno durante 6 minutos

Decorrido esse tempo, retire do forno, regue com o creme caramelo e decore com nozes picadas grosseiramente

Decore a gosto e sirva

Ingredientes