Para o merengue:
8 claras ou 240 gr
120 g açúcar
raspa de limão q.b.
Para o creme caramelo:
150 g açúcar
2 colheres de sopa de água
80 ml natas
nozes q.b.
1
Ligue o forno a 180 graus
2
Comece por fazer o caramelo
colocando numa frigideira o açúcar e molhe com a água
3
Leve ao lume, sem mexer até ficar em caramelo,
4
Decorrido esse tempo, retire do lume, regue com as natas e retire para uma tigela, reserve
5
Numa tigela bata as claras em castelo adicioando o açúcar aos poucos até deixar de sentir o açúcar
6
Junte a raspa de limão e bata mais um pouco
7
Disponha num tabuleiro e leve ao forno durante 6 minutos
8
Decorrido esse tempo, retire do forno, regue com o creme caramelo e decore com nozes picadas grosseiramente
9
Decore a gosto e sirva
Ingredientes
Para o merengue:
8 claras ou 240 gr
120 g açúcar
raspa de limão q.b.
Para o creme caramelo:
150 g açúcar
2 colheres de sopa de água
80 ml natas
nozes q.b.
