2 pau de canela
1 casca de limão
500 g açúcar
400 leite quente
200 g miolo de pão caseiro
mel
150 g de mistura de frutos secos picados grosseiramente (nozes, sultanas, amêndoas e pinhões + q.b.
50 ml vinho do porto
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de mel
canela em pó q.b.
500 g água
1
Junte num tacho a água com o açúcar com os paus de canela e o vidrado do limão
2
Corte o pão em pedaços e demolhe com leite morno até amolecer
3
Retire as gemas para uma tigela
4
Junte o pão a calda bem como o vinho do porto, o mel e os frutos secos, misture tudo muito bem até que engrosse
5
Junte um pouco do preparado anterior as gemas, mexendo sempre até amornar as gemas
6
Verta para o tacho e leve tudo ao lume, mexendo sempre até engrossar
7
Retire do lume, rejeite os paus de canela, a casca de limão e disponha numa travessa
8
Deixe arrefecer e disponha por cima os restantes frutos
9
Polvilhe com canela em pó e sirva
Ingredientes
2 pau de canela
1 casca de limão
500 g açúcar
400 leite quente
200 g miolo de pão caseiro
mel
150 g de mistura de frutos secos picados grosseiramente (nozes, sultanas, amêndoas e pinhões + q.b.
50 ml vinho do porto
2 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de mel
canela em pó q.b.
500 g água
