Espetadas de lombinho de porco

Arranje a carne e corte em cubos regulares

Corte o chouriço em rodelas

Descasque as cebolas e corte quartos

Arranje o pimento, corte ao meio, retire as pevides, o caroço e corte em cubos

Prepare as espetadas conforme vê na foto, tempere com sal e reserve

Descasque, lave os dentes de alho e pique-os

Aqueça o azeite num tacho, retire do lume e junte ao tacho os dentes de alho, o alecrim picado, a pimenta esmagada e sumo de lima.
Tempere com uma pitada de sal e mexa tudo bem

Pincele as espetadas com o molho e leve a grelhar

Pincele as espetadas a medida que forem grelhando