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Creme de couve-flor

chef luis machado
CategoriasDificuldadeFácil
chef luis machado
Informações4 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura40 minutosTempo Total55 minutos
 600 g couve flor (pode ser roxa mas tb pode ser branca)
 1 cebola
 2 dentes de alho
 300 g batatas
 50 ml azeite
 sal q.b.
 Amêndoas laminadas torradas - Facultativo
1

Arranje e lava cou-flor retirado a parte mais dura;

2

Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas;

3

Corte tudo em pedaços pequenos, regue com 1 litro de água

4

Tempere com sal e leve ao lume;

5

Deixe cozer durante 15 minutos;

6

Junte depois a couve-flor e mais um pouco de água se necessário;

7

Deixe cozinhar até que tudo fique macio;

8

Decorrido esse tempo, rectifique os temperos, regue com azeite e triture tudo muito bem

9

Sirva decorado a gosto ou com amêndoas torradas

Ingredientes

 600 g couve flor (pode ser roxa mas tb pode ser branca)
 1 cebola
 2 dentes de alho
 300 g batatas
 50 ml azeite
 sal q.b.
 Amêndoas laminadas torradas - Facultativo

Preparação

1

Arranje e lava cou-flor retirado a parte mais dura;

2

Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas;

3

Corte tudo em pedaços pequenos, regue com 1 litro de água

4

Tempere com sal e leve ao lume;

5

Deixe cozer durante 15 minutos;

6

Junte depois a couve-flor e mais um pouco de água se necessário;

7

Deixe cozinhar até que tudo fique macio;

8

Decorrido esse tempo, rectifique os temperos, regue com azeite e triture tudo muito bem

9

Sirva decorado a gosto ou com amêndoas torradas

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