Arranje e lava cou-flor retirado a parte mais dura;
Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas;
Corte tudo em pedaços pequenos, regue com 1 litro de água
Tempere com sal e leve ao lume;
Deixe cozer durante 15 minutos;
Junte depois a couve-flor e mais um pouco de água se necessário;
Deixe cozinhar até que tudo fique macio;
Decorrido esse tempo, rectifique os temperos, regue com azeite e triture tudo muito bem
Sirva decorado a gosto ou com amêndoas torradas
Ingredientes
Preparação
Arranje e lava cou-flor retirado a parte mais dura;
Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas;
Corte tudo em pedaços pequenos, regue com 1 litro de água
Tempere com sal e leve ao lume;
Deixe cozer durante 15 minutos;
Junte depois a couve-flor e mais um pouco de água se necessário;
Deixe cozinhar até que tudo fique macio;
Decorrido esse tempo, rectifique os temperos, regue com azeite e triture tudo muito bem
Sirva decorado a gosto ou com amêndoas torradas