600 g couve flor (pode ser roxa mas tb pode ser branca)
1 cebola
2 dentes de alho
300 g batatas
50 ml azeite
sal q.b.
Amêndoas laminadas torradas - Facultativo
1
Arranje e lava cou-flor retirado a parte mais dura;
2
Descasque e lave a cebola, os dentes de alho e as batatas;
3
Corte tudo em pedaços pequenos, regue com 1 litro de água
4
Tempere com sal e leve ao lume;
5
Deixe cozer durante 15 minutos;
6
Junte depois a couve-flor e mais um pouco de água se necessário;
7
Deixe cozinhar até que tudo fique macio;
8
Decorrido esse tempo, rectifique os temperos, regue com azeite e triture tudo muito bem
9
Sirva decorado a gosto ou com amêndoas torradas
Ingredientes
600 g couve flor (pode ser roxa mas tb pode ser branca)
1 cebola
2 dentes de alho
300 g batatas
50 ml azeite
sal q.b.
Amêndoas laminadas torradas - Facultativo
