Ferva 200 ml de água, tempere com sal e regue os cuscuz, reserve
Arranje e lave os pimentos, retire o pedunculo e corte ao meio
Arranje e lave os tomate, corte ao meio
Arranje e lave os coentros, pique-os finamente
Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente
Numa frigideira aqueça o azeite, junte os dentes de alho, os pimentos, o tomate e coentros.
Deixe cozinhar até que tudo fique macio
Junte os cuscuz, previamente mexidos com um garfo e regue com vinagre
Envolva tudo até que fique salteado e rectifique os temperos
Abra os queijos frescos, escorra e corte em cubos
Retire os cuscuz do lume, disponha numa travessa e disponha por cima o queijo fresco e azeitonas a gosto.
Ingredientes
Preparação
Ferva 200 ml de água, tempere com sal e regue os cuscuz, reserve
Arranje e lave os pimentos, retire o pedunculo e corte ao meio
Arranje e lave os tomate, corte ao meio
Arranje e lave os coentros, pique-os finamente
Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente
Numa frigideira aqueça o azeite, junte os dentes de alho, os pimentos, o tomate e coentros.
Deixe cozinhar até que tudo fique macio
Junte os cuscuz, previamente mexidos com um garfo e regue com vinagre
Envolva tudo até que fique salteado e rectifique os temperos
Abra os queijos frescos, escorra e corte em cubos
Retire os cuscuz do lume, disponha numa travessa e disponha por cima o queijo fresco e azeitonas a gosto.
