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Cheesecake de chocolate

chef Luis Machado
CategoriasDificuldadeFácil
chef Luis Machado
Informações8 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura25 minutosTempo Total40 minutos
 250 g bolacha maria moída
 100 g manteiga
 400 g queijo creme
 170 g açúcar
 6 ovos
 300 g natas
 300 g chocolate em barra
 2 colher sopa de açúcar em pó
1

Derreta a manteiga e junte com a bolacha, misture bem e forre uma forma de aro amovível;

2

Numa tigela bata o queijo creme com o açúcar e os ovos, reserve;

3

Leve ao lume as natas a ferver sem mexer, retire depois do lume e junte o chocolate em pedaços, mexa bem até que fique um creme liso;

4

verta metade do creme anterior ao queijo mexendo sempre;
Ao restante junte o açúcar e mexa, reserve;

5

Verta para a forma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 30 a 35 minutos;

6

Decorrido esse tempo, retire do lume verta o restante creme de chocolate e deixe arrefecer;

7

Decore a gosto e sirva

chef Luis Machado

Ingredientes

 250 g bolacha maria moída
 100 g manteiga
 400 g queijo creme
 170 g açúcar
 6 ovos
 300 g natas
 300 g chocolate em barra
 2 colher sopa de açúcar em pó

Preparação

1

Derreta a manteiga e junte com a bolacha, misture bem e forre uma forma de aro amovível;

2

Numa tigela bata o queijo creme com o açúcar e os ovos, reserve;

3

Leve ao lume as natas a ferver sem mexer, retire depois do lume e junte o chocolate em pedaços, mexa bem até que fique um creme liso;

4

verta metade do creme anterior ao queijo mexendo sempre;
Ao restante junte o açúcar e mexa, reserve;

5

Verta para a forma e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 30 a 35 minutos;

6

Decorrido esse tempo, retire do lume verta o restante creme de chocolate e deixe arrefecer;

7

Decore a gosto e sirva

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