Chamuças

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e coloque num tacho, regue com o azeite e deixe refogar mexendo de vez em quando;

Junte o frango e deixe saltear, mexendo de vez em quando até que fique com o aspecto de cozinhado;

Junte o caril, sal e pimenta, envolva bem;

Numa tigela junte o leite de coco com a farinha maizena e deixe cozinhar mais um pouco até que engrosse, retire do lume, junte coentros picados e reserve;

Numa tigela coloque a farinha com uma pitada de sal fino a manteiga e o azeite, misture bem

Junte depois água amassando sempre até ficar uma massa bastante homogénea;

Estique a massa até que fique bem fina e em rectângulo, corte tiras;

Disponha um pouco de preparado e enrole em forma de chamuça;

Repita até acabar os ingredientes;