Num tacho junte a água com o açúcar, a raspa de limão e laranja.
Deixe ferver até obter o ponto pérola
Junte depois ao tacho a batata, o mel e amêndoa e mexa
Numa tigela bata os ovos
Junte um pouco do preparado do tacho aos ovos, mexendo sempre
Verta novamente tudo para o tacho, mexendo sempre
Junte depois a farinha aos poucos mexendo sempre até engrossar e ficar com alguma consistência
Retire do lume, deixe amornar e molde as broas com a ajuda de mais um pouco de farinha de milho
Coloque num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal
Pincele com a mistura das gemas e leve ao forno pré aquecido a 230 graus durante 10 minutos até que fique douradinho.
Retire do forno e sirva decorado a gosto
Ingredientes
Preparação
Num tacho junte a água com o açúcar, a raspa de limão e laranja.
Deixe ferver até obter o ponto pérola
Junte depois ao tacho a batata, o mel e amêndoa e mexa
Numa tigela bata os ovos
Junte um pouco do preparado do tacho aos ovos, mexendo sempre
Verta novamente tudo para o tacho, mexendo sempre
Junte depois a farinha aos poucos mexendo sempre até engrossar e ficar com alguma consistência
Retire do lume, deixe amornar e molde as broas com a ajuda de mais um pouco de farinha de milho
Coloque num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal
Pincele com a mistura das gemas e leve ao forno pré aquecido a 230 graus durante 10 minutos até que fique douradinho.
Retire do forno e sirva decorado a gosto
