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Bolo marmoreado de chocolate e coco

chef Luis Machado
CategoriasDificuldadeFácil
chef Luis Machado
Informações8 Pessoas
Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura25 minutosTempo Total40 minutos
 180 g açúcar
 6 ovos L
 100 g manteiga + q.b. para untar
 60 ml leite quente
 200 g farinha
 50 g coco ralado
 30 g chocolate em pó
 1 colher sobremesa de fermento
Para a cobertura:
 ½ lata de leite condensado cozido
 coco ralado
1

Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180 graus;

chef Luis Machado

2

Separe as gemas das claras em duas tigelas;

3

Bata as claras em castelo bem firmes;

4

Na tigela das gemas junte a manteiga amolecida e o açúcar, bata tudo muito bem até que fique cremoso;

5

Junte o leite e o coco, bata novamente muito bem;

6

Junte o fermento a farinha;

7

Junte depois alternadamente as claras e a farinha aos poucos ao preparado das gemas, envolvendo suavemente;

8

Retire 1/4 do preparado anterior e junte o chocolate, misture e disponha por cima da outra massa;

9

Verta para a forma e coloque no forno durante 25 minutos aproximadamente até que fique cozido;

10

Decorrido esse tempo, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

11

Barre com o leite condensado, polvilhe com o coco e sirva decorado a gosto

Ingredientes

 180 g açúcar
 6 ovos L
 100 g manteiga + q.b. para untar
 60 ml leite quente
 200 g farinha
 50 g coco ralado
 30 g chocolate em pó
 1 colher sobremesa de fermento
Para a cobertura:
 ½ lata de leite condensado cozido
 coco ralado

Preparação

1

Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180 graus;

chef Luis Machado

2

Separe as gemas das claras em duas tigelas;

3

Bata as claras em castelo bem firmes;

4

Na tigela das gemas junte a manteiga amolecida e o açúcar, bata tudo muito bem até que fique cremoso;

5

Junte o leite e o coco, bata novamente muito bem;

6

Junte o fermento a farinha;

7

Junte depois alternadamente as claras e a farinha aos poucos ao preparado das gemas, envolvendo suavemente;

8

Retire 1/4 do preparado anterior e junte o chocolate, misture e disponha por cima da outra massa;

9

Verta para a forma e coloque no forno durante 25 minutos aproximadamente até que fique cozido;

10

Decorrido esse tempo, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

11

Barre com o leite condensado, polvilhe com o coco e sirva decorado a gosto

Bolo marmoreado de chocolate e coco

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