Demolhe os frutos cristalizados durante 15 minutos em água quente, decorrido esse tempo, escorra bem,. seque-os rapidamente e junte com os frutos secos;
2
Junte as duas colheres sopa de farinha e envolva suavemente, reserve;
3
unte e forre uma forma de bolo Inglês, unte novamente com manteiga e polvilhe com farinha;
Ligue o forno a 180 graus;
4
Numa tigela bata muito bem a manteiga com o açúcar até que fique em creme;
5
Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem em cada adição;
6
junte o fermento, a farinha e a farinha maizena, bata bem;
7
Por fim junte o leite em fio, batendo sempre muito bem;
8
Junte o preparado das frutas e envolva com muito cuidado;
9
Disponha colheradas de massa na forma e leve ao forno durante 25 minutos;
10
Decorrido esse tempo, reduza o forno para os 170 graus e deixe cozer durante mais 25 minutos aproximadamente;
11
Verifique que esta cozido, retire do forno e sirva decorado com açúcar em pó.
Ingredientes
5ovos M
150gmanteiga + q.b. para untar
200gaçúcar
300gfarinha tipo 55 + q.b. para polvilhar
2colheres sopa de farinha
50gfarinha maizena
1colher sobremesa bem cheia de fermento
125gmistura de fruta cristalizada picada
125gfrutos secos partidos em pedaços pequenos
100mlleite a ferver
Preparação
1
Demolhe os frutos cristalizados durante 15 minutos em água quente, decorrido esse tempo, escorra bem,. seque-os rapidamente e junte com os frutos secos;
2
Junte as duas colheres sopa de farinha e envolva suavemente, reserve;
3
unte e forre uma forma de bolo Inglês, unte novamente com manteiga e polvilhe com farinha;
Ligue o forno a 180 graus;
4
Numa tigela bata muito bem a manteiga com o açúcar até que fique em creme;
5
Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem em cada adição;
6
junte o fermento, a farinha e a farinha maizena, bata bem;
7
Por fim junte o leite em fio, batendo sempre muito bem;
8
Junte o preparado das frutas e envolva com muito cuidado;
9
Disponha colheradas de massa na forma e leve ao forno durante 25 minutos;
10
Decorrido esse tempo, reduza o forno para os 170 graus e deixe cozer durante mais 25 minutos aproximadamente;
11
Verifique que esta cozido, retire do forno e sirva decorado com açúcar em pó.
