Bolo fofo de laranja

Ligue o forno a 180 graus, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha

Numa tigela coloque a manteiga com as gemas, a raspa, o sumo de laranja e metade do açúcar;

Bata as claras em castelo bem firmes juntando o restante açúcar aos poucos;

Bata depois muito bem a mistura das gemas;

Junte a farinha maizena, o fermento e a farinha aos poucos batendo sempre muito bem;

Envolva suavemente com as claras e verta para a forma;

Polvilhe com mais um pouco de açúcar;

Leve ao forno durante 35 minutos;

Espete um palito para verificar se esta cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;