Name: Bolo fofo com creme de caramelo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 80 g Manteiga; 160 g Açúcar; 6 Ovos; 220 g Farinha; 1 Colher sobremesa de fermento; Raspa de limão q.b.; 50 ml Leite quente; 150 g Açúcar; 2 Colheres sopa de água; 60 ml Natas

CategoriasSobremesasDificuldadeFácil

Informações10 Pessoas

Tempo Preparação20 minutosTempo de Cozedura40 minutosTempo Total1 hr

Para o bolo:

80 g Manteiga

160 g Açúcar

6 Ovos

220 g Farinha

1 Colher sobremesa de fermento

Raspa de limão q.b.

50 ml Leite quente

Para a cobertura:

150 g Açúcar

2 Colheres sopa de água

60 ml Natas

Unte uma forma de bolo inglês, ligue o forno a 180 graus

Numa tigela bata a manteiga com a raspa de limão até que fique em creme

Junte depois os ovos um a um batendo sempre muito bem em cada adição

Junte depois o fermento e a farinha

Adicione depois o leite quente em fio batendo sempre

Verta para a forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos até que fique cozido

Espere um palito para verificar, retire do forno desenforme e deixe arrefecer

Coloque o açúcar numa frigideira e molhe com a água

Deixe cozinhar até atingir o ponto caramelo

Retire do lume regue com as natas e mexa bem e regue o bolo

Decore q gosto e sirva

NOTA: tenha muito cuidado a preparar o caramelo

Ingredientes