Name: Bolo de chocolate com ganache
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 ovos; 60 g manteiga; 160 g açúcar; 120 g farinha; 1 colher de sobremesa de fermento; 40 g chocolate em pó; 100 g chocolate em pó; 100 ml natas; 1 colher sopa de açúcar em pó

CategoriasSobremesasDificuldadeFácil

Informações8 Pessoas

Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura35 minutosTempo Total50 minutos

Para o bolo:

6 ovos

60 g manteiga

160 g açúcar

120 g farinha

1 colher de sobremesa de fermento

40 g chocolate em pó

Para o ganache:

100 g chocolate em pó

100 ml natas

1 colher sopa de açúcar em pó

Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180 graus

Numa tigela bata os ovos adicionando o açúcar aos poucos até que fique um creme bastante fofo e deixar de sentir o açúcar

Peneire a farinha juntamente com o fermento e o chocolate em pó

Junte ao preparado anterior e envolva suavemente

Derreta a manteiga e envolva ao preparado anterior

Verta para a forma e leve ao forno durante 30 minutos até que fique cozido

Decorrido esse tempo, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer

Pique o chocolate

Ferva as natas sem mexer, retire do lume junte o chocolate e o açúcar, mexa bem

Regue o bolo com a ganache e sirva decorado a gosto

Ingredientes