8 ovos
180 g açúcar amarelo
100 g manteiga
250 g miolo de castanha cozida ou assada
50 g miolo de noz
100 g farinha
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento
1 colher chá de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de erva doce
1
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha;
2
Ligue o forno a 180 graus;
3
Triture as castanhas juntamente com a farinha, a noz, a canela, a erva doce, noz moscada e fermento;
4
Numa tigela bata o açúcar com a manteiga até que fique em pasta;
5
Junte os ovos um a uma batendo sempre muito bem;
6
Por fim junte a mistura da castanha e bata novamente muito bem
7
Verta para a forma e leve ao forno durante 35 minutos até que fique cozido;
8
Decorrido esse tempo, retire do lume e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
8 ovos
180 g açúcar amarelo
100 g manteiga
250 g miolo de castanha cozida ou assada
50 g miolo de noz
100 g farinha
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento
1 colher chá de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de erva doce
