Name: Bolo brigadeiro
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 6 ovos; 350 g açúcar; 200 g manteiga; 350 g farinha; 20 g fermento; 50 g cacau em pó; 250 ml leite morno; 1 pitada de sal fino; 2 latas de leite condensado; 100 g cacau em pó; 20 g manteiga; Pepitas de chocolate q.b.

CategoriasSobremesasDificuldadeFácil

Informações8 Pessoas

Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura40 minutosTempo Total55 minutos

Para o bolo:

6 ovos

350 g açúcar

200 g manteiga

350 g farinha

20 g fermento

50 g cacau em pó

250 ml leite morno

1 pitada de sal fino

Para a cobertura:

2 latas de leite condensado

100 g cacau em pó

20 g manteiga

Pepitas de chocolate q.b.

Bata as gemas com o açúcar e a manteiga derretida

Adicione a farinha, o fermento, o cacau e o sal aos poucos alternando com o leite

Bata as claras em castelo e envolva com o preparo anterior

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 35 minutos até que fique cozido

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer

Num Tacho junte o leite condensado com o cacau e a manteiga

Leve ao lume mexendo sempre até começar a engrossar, retire do lume

Deixe amornar e verta por cima do bolo, barre bem

Polvilhe com as pepitas de chocolate, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto

Ingredientes