2 ovos
150 g de frutos secos
50 ml aguardente
50 ml de água morna
50 ml de azeite
100 g de mel
150 g de puré de batata doce
500 g de farinha + q.b.
150 g de açúcar
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de erva doce
1 jaqueta de fermento
1
Numa tigela junte a água com o fermento e mexa bem,
2
Junte depois os restantes ingredientes e amasse bem
3
Por fim junte os frutos secos picados grosseiramente e envolva
4
Deixe levedar até que fique o dobro do seu volume
5
Divida em bolinha e enrole.
6
Coloque em tabuleiros polvilhados com farinha,
7
Deixe levedar durante mais 30 minutos,
8
Decorrido esse tempo pincele com gema e leve ao forno pre aquecido a 180 graus durante 25 minutos,
9
Até que fiquem cozidas,
10
Retire e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
2 ovos
150 g de frutos secos
50 ml aguardente
50 ml de água morna
50 ml de azeite
100 g de mel
150 g de puré de batata doce
500 g de farinha + q.b.
150 g de açúcar
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de erva doce
1 jaqueta de fermento
