CategoriasCarnesDificuldadeFácil Receita preparada para Sabores do Ano / Aldi
no programa Em Familia TVI
Informações4 PessoasTempo Preparação5 minutosTempo de Cozedura15 minutosTempo Total20 minutos Para a carne:
150 ml vinho verde branco
4 bifes da vazia
1 colher sopa de polpa de tomate
200 ml creme de soja
1 colher sopa de mostarda
50 ml azeite
sal e pimenta q.b.
coentros q.b.
1 lima
½ malagueta
1 colher sobremesa de caril
Para o arroz:
400 ml arroz basmati
1 ramo de alecrim
50 ml azeite
600 ml caldo de legumes
sal q.b.
Para os legumes
500 g salteado de legumes congelados
2 dentes de alho
50 ml azeite
sal e pimenta q.b.
Para os bifes:
1Tempere os bifes com sal e pimenta;
2Aqueça uma frigideira e core em azeite os bifes de ambos os lados;
Retire e reserve;
3Regue depois a frigideira com o vinho branco, a polpa de tomate, a mostarda e a malagueta cortada finamente;
4Deixe ferver para reduzir o álcool;
5Junte depois o caril, o creme de soja e coentros picados, regue por cima dos bifes.
para o arroz:
6Num tacho aqueça o azeite;
7Junte o arroz, tempere de sal e envolva no azeite;
8Regue com o caldo a ferver, junte o ramo de alecrim, mexa e tape;
9Deixe cozinhar durante 12 minutos em lume brando, desligue o lume e deixe repousar durante mais 5 minutos, decorrido esse tempo, sirva
Para os legumes:
10Leve a escaldar durante 5 minutos os legumes, decorrido esse tempo, retire e escorra;
11No mesmo tacho junte os dentes de alho picados e o azeite, junte os legumes e deixe saltear mexendo de vez em quando
Ingredientes
Para a carne:
150 ml vinho verde branco
4 bifes da vazia
1 colher sopa de polpa de tomate
200 ml creme de soja
1 colher sopa de mostarda
50 ml azeite
sal e pimenta q.b.
coentros q.b.
1 lima
½ malagueta
1 colher sobremesa de caril
Para o arroz:
400 ml arroz basmati
1 ramo de alecrim
50 ml azeite
600 ml caldo de legumes
sal q.b.
Para os legumes
500 g salteado de legumes congelados
2 dentes de alho
50 ml azeite
sal e pimenta q.b.
Preparação
Para os bifes:
1Tempere os bifes com sal e pimenta;
2Aqueça uma frigideira e core em azeite os bifes de ambos os lados;
Retire e reserve;
3Regue depois a frigideira com o vinho branco, a polpa de tomate, a mostarda e a malagueta cortada finamente;
4Deixe ferver para reduzir o álcool;
5Junte depois o caril, o creme de soja e coentros picados, regue por cima dos bifes.
para o arroz:
6Num tacho aqueça o azeite;
7Junte o arroz, tempere de sal e envolva no azeite;
8Regue com o caldo a ferver, junte o ramo de alecrim, mexa e tape;
9Deixe cozinhar durante 12 minutos em lume brando, desligue o lume e deixe repousar durante mais 5 minutos, decorrido esse tempo, sirva
Para os legumes:
10Leve a escaldar durante 5 minutos os legumes, decorrido esse tempo, retire e escorra;
11No mesmo tacho junte os dentes de alho picados e o azeite, junte os legumes e deixe saltear mexendo de vez em quando
Bifes corados com molho thai
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