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bacalhau frito com camarão

chef Luis Machado
CategoriasDificuldadeFácil
chef Luis Machado
Informações1 Pessoa
Tempo Preparação10 minutosTempo de Cozedura25 minutosTempo Total35 minutos
 800 g lombo de bacalhau
 2 cebolas
 3 dentes de alho
 150 ml azeite
 1 folha de louro
 coentros q.b.
 sal e pimenta q.b.
 farinha q.b.
 1 kg batatas pequenas
 200 g miolo de camarão cozido
1

Demolhe as postas de bacalhau;
Decorrido esse tempo, seque o bacalhau com papel de cozinha e passe por farinha;

2

leve a fritar no azeite de ambos os lados até que fique douradinho.
retire e reserve.

3

Junte as cebolas, os dentes de alho e a folha de louro;

4

Quando tudo esta macio, junte o camarão, envolva tudo e unte coentros picados;

5

Retire do lume e disponha por cima do bacalhau:

6

Acompanhe com batatas a murro.

chef Luis Machado

Ingredientes

 800 g lombo de bacalhau
 2 cebolas
 3 dentes de alho
 150 ml azeite
 1 folha de louro
 coentros q.b.
 sal e pimenta q.b.
 farinha q.b.
 1 kg batatas pequenas
 200 g miolo de camarão cozido

Preparação

1

Demolhe as postas de bacalhau;
Decorrido esse tempo, seque o bacalhau com papel de cozinha e passe por farinha;

2

leve a fritar no azeite de ambos os lados até que fique douradinho.
retire e reserve.

3

Junte as cebolas, os dentes de alho e a folha de louro;

4

Quando tudo esta macio, junte o camarão, envolva tudo e unte coentros picados;

5

Retire do lume e disponha por cima do bacalhau:

6

Acompanhe com batatas a murro.

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