Para começar a preparar esta deliciosa sobremesa, a baba de camelo, primeiro abra a lata de leite condensado e a seguir junte com as gemas;
De seguida, bata tudo muito bem com uma batedeira durante cerca de 6 minutos, ou seja, até que fique um creme bastante esbranquiçado e fofo . Coloque agora o preparado no congelador;
Agora, numa tigela deve bater as claras em castelo com uma pitada de sal e de seguida junte o açúcar em pó até que consiga um aspeto bastante fofo e consistente;
Retire agora o preparado do congelador e de seguida envolva com o preparado anterior;
Chegou agora o momento de envolver tudo de forma muito suave e de seguida dividir por taças para mais tarde servir como sobremesa;
Leve as taças ao frio até ao momento de servir;
Chegou agora o momento de servir, mas antes polvilhe com amêndoa pois assim vai conseguir com que fique ainda melhor e sirva decorado a gosto.
NOTA : Se não tiver leite condensado cozido, leve a cozer a lata fechada coberta com água em panela de pressão durante cerca de 20 minutos depois de começar a apitar.
Ingredientes
Preparação
Para começar a preparar esta deliciosa sobremesa, a baba de camelo, primeiro abra a lata de leite condensado e a seguir junte com as gemas;
De seguida, bata tudo muito bem com uma batedeira durante cerca de 6 minutos, ou seja, até que fique um creme bastante esbranquiçado e fofo . Coloque agora o preparado no congelador;
Agora, numa tigela deve bater as claras em castelo com uma pitada de sal e de seguida junte o açúcar em pó até que consiga um aspeto bastante fofo e consistente;
Retire agora o preparado do congelador e de seguida envolva com o preparado anterior;
Chegou agora o momento de envolver tudo de forma muito suave e de seguida dividir por taças para mais tarde servir como sobremesa;
Leve as taças ao frio até ao momento de servir;
Chegou agora o momento de servir, mas antes polvilhe com amêndoa pois assim vai conseguir com que fique ainda melhor e sirva decorado a gosto.
NOTA : Se não tiver leite condensado cozido, leve a cozer a lata fechada coberta com água em panela de pressão durante cerca de 20 minutos depois de começar a apitar.
