Name: Azevias no forno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 doses
Ingredients: 280 g farinha + q.b.; 100 ml sumo de laranja; 1 ovo L; 1 colher sopa de mel ou de açúcar; 50 ml azeite; 100 g amêndoa picada; 1 lata grande de gão; 150 ml mel; 5 gemas; 1 ovo; canela em pó q.b.; raspa de laranja q.b.

CategoriasSobremesasDificuldadeFácil

Informações16 Pessoas

Tempo Preparação20 minutosTempo de Cozedura20 minutosTempo Total40 minutos

para a massa:

280 g farinha + q.b.

100 ml sumo de laranja

1 ovo L

1 colher sopa de mel ou de açúcar

50 ml azeite

100 g amêndoa picada

Para o recheio:

1 lata grande de gão

150 ml mel

5 gemas

1 ovo

canela em pó q.b.

raspa de laranja q.b.

Passe Pelo passe-vite o grão e coloque num tacho;

Junte depois a raspa de laranja, as gemas, o ovo e o mel, mexa bem;

Leve depois ao lume mexendo sempre até engrossar;

Retire do lume, coloque numa tigela e junte a amêndoa e canela em pó a gosto, reserve;

Junte numa tigela todos os ingredientes da massa e amasse muito bem até que fique uma massa bastante muito bem batida;

Reserve durante 5 minutos

Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha;

Disponha uma colherada de recheio, dobre e corte;

Disponha num tabuleiro previamente polvilhado com farinha;

Repita até acabar todos os ingredientes;

Leve depois ao forno pré aquecido a 200 graus durante 20 minutos até que a massa fique douradinha;

Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Pode passar as azevias por uma mistura de açúcar e canela, só canela ou pincelar com mel e polvilhar com canela

Nota: Para substituir o mel junte 150 gr de açúcar com 100 ml de água

e deixe ferver durante 5 minutos até obter o ponto perola.

Ingredientes