junte todos ingredientes da massa e amasse muito bem até que fique uma massa bastante uniforme.
Coloque num prato e tape
Passe o grão pelo passe-vite
Num tacho junte a água com o pau de canela, a casca de limão e o açúcar.
Leve ao lume até obter o ponto pérola
Retire do lume e junte a amêndoa
Numa tigela junte as gemas com o puré de grão e mexa
Junte o preparado do tacho em fio a tigela mexendo sempre
Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar sem deixar ferver.
Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer
Rejeite a canela e a casca de limão
Estique a massa até que fique bem fina
Disponha uma colherada de recheio
Pincele a volta, dobre e corte como vê na foto
Repita até acabar
Decorrido esse tempo, leve a fritar de ambos os lados
Retire, deixe escorrer em papel absorvente e passe pela mistura do açúcar.
Decore a gosto e sirva.
Ingredientes
Preparação
junte todos ingredientes da massa e amasse muito bem até que fique uma massa bastante uniforme.
Coloque num prato e tape
Passe o grão pelo passe-vite
Num tacho junte a água com o pau de canela, a casca de limão e o açúcar.
Leve ao lume até obter o ponto pérola
Retire do lume e junte a amêndoa
Numa tigela junte as gemas com o puré de grão e mexa
Junte o preparado do tacho em fio a tigela mexendo sempre
Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar sem deixar ferver.
Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer
Rejeite a canela e a casca de limão
Estique a massa até que fique bem fina
Disponha uma colherada de recheio
Pincele a volta, dobre e corte como vê na foto
Repita até acabar
Decorrido esse tempo, leve a fritar de ambos os lados
Retire, deixe escorrer em papel absorvente e passe pela mistura do açúcar.
Decore a gosto e sirva.
