Descasque e lave a cebola e os dentes de alho
Numa tigela junte a cebola, os dentes de alho, a carne, as gemas, manjericão picado, sal e pimenta
Misture tudo muito bem e molde bolinhas
Numa frigideira regue com um fio de azeite e core de ambos os lados as almôndegas, retire e coloque num tacho
Regue a frigideira com a cerveja e deixe ferver, retire do lume e verta para o tacho
Junte o azeite, a polpa de tomate, a folha de louro e um pouco de água até cobrir as almôndegas
Deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos aproximadamente até que o molho engrosse
Retire do lume e sirva com esparguete, polvilhado com manjericão picado
Ingredientes
Preparação
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho
Numa tigela junte a cebola, os dentes de alho, a carne, as gemas, manjericão picado, sal e pimenta
Misture tudo muito bem e molde bolinhas
Numa frigideira regue com um fio de azeite e core de ambos os lados as almôndegas, retire e coloque num tacho
Regue a frigideira com a cerveja e deixe ferver, retire do lume e verta para o tacho
Junte o azeite, a polpa de tomate, a folha de louro e um pouco de água até cobrir as almôndegas
Deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos aproximadamente até que o molho engrosse
Retire do lume e sirva com esparguete, polvilhado com manjericão picado
