Almôndegas de sobras

Triture o frango juntamente com o arroz, o pão ralado, o ovo, 1/2 cebola e o queijo;

Depois de tudo triturado, molde bolinhas e passe-as por pão ralado;

Numa frigideira junte o alho e a restante cebola picados;

Regue com azeite e deixe refogar;

Junte a polpa de tomate, o vinho branco e tempere com sal e pimenta;

Deixe ferver;

Junte as almôndegas e deixe-as cozinhar dentro do molho durante a10 minutos até apurar;