800 g lombo de bacalhau
2 cebolas
3 dentes de alho
150 ml azeite
1 folha de louro
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
farinha q.b.
1 kg batatas pequenas
200 g miolo de camarão cozido
1
Demolhe as postas de bacalhau;
Decorrido esse tempo, seque o bacalhau com papel de cozinha e passe por farinha;
2
leve a fritar no azeite de ambos os lados até que fique douradinho.
retire e reserve.
3
Junte as cebolas, os dentes de alho e a folha de louro;
4
Quando tudo esta macio, junte o camarão, envolva tudo e unte coentros picados;
5
Retire do lume e disponha por cima do bacalhau:
6
Acompanhe com batatas a murro.
Ingredientes
800 g lombo de bacalhau
2 cebolas
3 dentes de alho
150 ml azeite
1 folha de louro
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
farinha q.b.
1 kg batatas pequenas
200 g miolo de camarão cozido
