700 g Miolo de camarão
4 Dentes de alho
50 ml Azeite
1 Colher chá de manteiga
½ Limão para sumo
Coentros q.b.
50 ml Whiskey
2 Malaguetas secas ou 1 fresca
Sal e pimenta q.b.
1
Descongele o miolo de camarão, escorra bem e tempere com sal
2
Descasque e lave os dentes de alho, pique finamente
3
Numa frigideira aqueça o azeite
4
Junte os dentes de alho e deixe refogar
5
Adicione o miolo de camarão e deixe cozinhar até que fique cozinhado
6
Pique coentros e a malagueta
7
junte a malagueta ao camarão e mexa
8
Regue com o whiskey e leve a flamejar
9
Retire do lume junte coentros, sumo de limão e rectifique os temperos
10
Sirva decorado a gosto com broa
Ingredientes
700 g Miolo de camarão
4 Dentes de alho
50 ml Azeite
1 Colher chá de manteiga
½ Limão para sumo
Coentros q.b.
50 ml Whiskey
2 Malaguetas secas ou 1 fresca
Sal e pimenta q.b.
