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Tortilha de Sobras

tortilha
Categorias, DificuldadeFácil
tortilha
Informações1 Pessoa
Tempo Preparação25 minutos
 6 Ovos Biológicos Classe M/L GUT BIO® do ALDI
 250 ml Leite Biológico Meio-gordo GUT BIO® do ALDI
 60 ml Azeite Virgem Extra Biológico GUT BIO® do ALDI
 250 g Sobras de legumes
 100 g Sobras de pão
 400 g Sobras de batatas ou 150 g de sobras de massa
 300 g Sobras de carne ou peixe
 Sal e pimenta q.b.
 Ervas aromáticas q.b.
1

Corta todos os ingredientes de modo a que se possa envolver melhor. Tritura o pão, cortado em pedaços, com o leite e os ovos.

2

Numa frigideira, junta o azeite com todas as sobras, e tempera com sal e pimenta. Vai envolvendo e deixa cozinhar até aquecer.

3

Decorrido esse tempo, junta os coentros grosseiramente e rega com o preparado dos ovos.

4

Deixa cozinhar em lume brando até começar a ficar com uma crosta nas laterais. Vira a tortilha com a ajuda de um prato ou deixa cozinhar muito lentamente com uma tampa.

5

De seguida, retira do lume e serve decorada a gosto.

Ingredientes

 6 Ovos Biológicos Classe M/L GUT BIO® do ALDI
 250 ml Leite Biológico Meio-gordo GUT BIO® do ALDI
 60 ml Azeite Virgem Extra Biológico GUT BIO® do ALDI
 250 g Sobras de legumes
 100 g Sobras de pão
 400 g Sobras de batatas ou 150 g de sobras de massa
 300 g Sobras de carne ou peixe
 Sal e pimenta q.b.
 Ervas aromáticas q.b.

Preparação

1

Corta todos os ingredientes de modo a que se possa envolver melhor. Tritura o pão, cortado em pedaços, com o leite e os ovos.

2

Numa frigideira, junta o azeite com todas as sobras, e tempera com sal e pimenta. Vai envolvendo e deixa cozinhar até aquecer.

3

Decorrido esse tempo, junta os coentros grosseiramente e rega com o preparado dos ovos.

4

Deixa cozinhar em lume brando até começar a ficar com uma crosta nas laterais. Vira a tortilha com a ajuda de um prato ou deixa cozinhar muito lentamente com uma tampa.

5

De seguida, retira do lume e serve decorada a gosto.

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