Tarte de natas

Forre uma tarteira com a massa;

Apare os bordos e pique o fundo da massa;

Num tacho junte o açúcar com a farinha e mexa com umas varas;

Junte o leite e a raspa de limão;

Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar;

Retire do lume, junte as natas, mexa e deixe amornar;

Junte depois as gemas, mexendo sempre;

Verta o preparado para a tarteira e leve ao forno pré aquecido a 200º graus durante aproximadamente 30 a 35 minutos até que fique cozida e douradinha;

Retire do lume, deixe amornar e desenforme;