Name: Tapas de peixe rei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 peixes rei; 1 baqueta media; 4 tomates cereja; farinha q.b.; 2 limas; 1 dente de alho; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; germinados q.b.; 50 g espinafres; 1 malagueta vermelha

CategoriasPetiscosDificuldadeFácil

Informações8 Pessoas

Tempo Preparação15 minutosTempo de Cozedura30 minutosTempo Total45 minutos

4 peixes rei

1 baqueta media

4 tomates cereja

farinha q.b.

2 limas

1 dente de alho

azeite q.b.

sal e pimenta q.b.

germinados q.b.

50 g espinafres

1 malagueta vermelha

Arranje o peixe e tempere com o dente de alho picado, sumo de 1 lima, sal e pimenta, reserve durante 30 minutos

Arranje os espinafres e a saltear os espinafres numa frigideira com um fio de azeite, retire do lume e tempere com sal e pimenta, reserve;

Passe o peixe por farinha

Junte mais um pouco de azeite na frigideira e core bem de ambos os lados o peixe até que fique corante, retire e reserve;

Leve o pão a torrar;

Arranje os tomates cereja e corte em quartos;

Disponha nas tostas o espinafres, o peixe, por cima coloque os germinados, rodelas de malagueta e o tomate

Sirva com gomos de lima que deve regar na hora de servir

Ingredientes