Arranje e descasque os legumes, Corte-os em pedaços pequenos reserve um pouco da abóbora inteira;
Coloque numa panela a cebola picada, regue com 1 colher sopa de azeite e deixe refogar ligeiramente;
Junte os restantes a batata-doce, Abóbora, o alho françês e a cenoura;
Deixe suar durante mais 3 minutos;
Cubra com agua e deixe cozinhar durante 20 minutos aproximadamente até que os legumes fiquem cozinhados;
Retire do lume, triture bem e tempere de sal;
Corte a restante abóbora em cubinhos pequenos, junte-os a sopa bem com os espinafres;
Mexa e deixe cozinhar até que tudo fique macio;
Retire do lume regue com mais um pouco de azeite e se preferir acrescente uma erva aromática.
[fb_plugin video href=https://www.facebook.com/chefluismachado/videos/1594415240602293/]
Ingredientes
Preparação
Arranje e descasque os legumes, Corte-os em pedaços pequenos reserve um pouco da abóbora inteira;
Coloque numa panela a cebola picada, regue com 1 colher sopa de azeite e deixe refogar ligeiramente;
Junte os restantes a batata-doce, Abóbora, o alho françês e a cenoura;
Deixe suar durante mais 3 minutos;
Cubra com agua e deixe cozinhar durante 20 minutos aproximadamente até que os legumes fiquem cozinhados;
Retire do lume, triture bem e tempere de sal;
Corte a restante abóbora em cubinhos pequenos, junte-os a sopa bem com os espinafres;
Mexa e deixe cozinhar até que tudo fique macio;
Retire do lume regue com mais um pouco de azeite e se preferir acrescente uma erva aromática.
