
Arranje as folhas de couve e leve-as a escaldar, reserve;
Enrole cada salsichas numa couve e prenda com um palito, reserve;
Num tacho coloque a cebola, os dentes de alho, o bacon e o azeite;
Deixe refogar até que a cebola fique douradinha;
Junte a polpa de tomate, o vinho e um ramo de salsa;
Deixe ferver;
Junte as salsichas e mais água até cobrir;
Rectifique os temperos e deixe cozinhar até que fique tudo bem cozinhado e o molho engrossado;
Retire do lume e sirva decorado a gosto com arroz branco.
Receita preparada com enchidos e fumeiros do Douro
https://www.facebook.com/grupo.ftd/
Ingredientes
Preparação
Arranje as folhas de couve e leve-as a escaldar, reserve;
Enrole cada salsichas numa couve e prenda com um palito, reserve;
Num tacho coloque a cebola, os dentes de alho, o bacon e o azeite;
Deixe refogar até que a cebola fique douradinha;
Junte a polpa de tomate, o vinho e um ramo de salsa;
Deixe ferver;
Junte as salsichas e mais água até cobrir;
Rectifique os temperos e deixe cozinhar até que fique tudo bem cozinhado e o molho engrossado;
Retire do lume e sirva decorado a gosto com arroz branco.
Receita preparada com enchidos e fumeiros do Douro
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