Leve a cozer as ovas em água temperada de sal;
Depois de cozidas, escorra, deixe arrefecer e retire a pele;
Corte em rodelas e reserve;
Descasque e lave os dentes de alho e a cebola;
Pique-os finamente. Numa frigideira aqueça o azeite;
junte os dentes de alho e deixe refogar;
junte depois os pimentos e deixe saltear, retire do lume e tempere com sal e pimenta;
Deixe arrefecer e junte as ovas;
Junte de igual modo a cebola e salsa picada a gosto, regue com vinagre e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
Preparação
Leve a cozer as ovas em água temperada de sal;
Depois de cozidas, escorra, deixe arrefecer e retire a pele;
Corte em rodelas e reserve;
Descasque e lave os dentes de alho e a cebola;
Pique-os finamente. Numa frigideira aqueça o azeite;
junte os dentes de alho e deixe refogar;
junte depois os pimentos e deixe saltear, retire do lume e tempere com sal e pimenta;
Deixe arrefecer e junte as ovas;
Junte de igual modo a cebola e salsa picada a gosto, regue com vinagre e sirva decorado a gosto.
