600 g Ovas
200 g Mistura de pimentos cortadas em tiras
1 Cebola roxa
100 ml Azeite
Salsa q.b.
Vinagre q.b.
Sal e pimenta q.b.
1
Leve a cozer as ovas em água temperada de sal;
2
Depois de cozidas, escorra, deixe arrefecer e retire a pele;
3
Corte em rodelas e reserve;
4
Descasque e lave os dentes de alho e a cebola;
5
Pique-os finamente. Numa frigideira aqueça o azeite;
6
junte os dentes de alho e deixe refogar;
7
junte depois os pimentos e deixe saltear, retire do lume e tempere com sal e pimenta;
8
Deixe arrefecer e junte as ovas;
9
Junte de igual modo a cebola e salsa picada a gosto, regue com vinagre e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
600 g Ovas
200 g Mistura de pimentos cortadas em tiras
1 Cebola roxa
100 ml Azeite
Salsa q.b.
Vinagre q.b.
Sal e pimenta q.b.
