Sabores do Mar Afrodisíacos

Descongele o miolo de vieira, o tamboril e os camarões;

Retire a espinha ao tamboril e corte-o em medalhões;

Descasque os camarões, retire a cabeça e faça um corte no lombo;

Coloque numa tigela e tempere com os dentes de alho picados, sumo de lima e sal;

Descasque a manga, retire o caroço e corte em cubos regulares;

Corte a malagueta finamente;

Numa frigideira aqueça o azeite e salteie as vieiras, os camarões e o tamboril, regue com a aguardente e deixe flamejar até evaporar o álcool, retire e reserve;

Junte à mesma frigideira mais um fio de azeite;

Junte a manga, a malagueta e os coentros, tempere com sal e deixe saltear;