Leve 4 ovos a cozer em água temperada de sal durante 12 minutos;
Decorrido esse tempo, coloque em água fria para arrefecer e descasque, reserve;
Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente;
Pique de igual modo pique o manjericão;
Numa tigela junte a carne picada com a cebola, os dentes de alho, o manjericão e o ovo;
Tempere com sal e pimenta e misture bem;
Coloque num tabuleiro uma folha de papel de alumínio e disponha por cima a carne até obter um rectângulo fino;
Disponha por cima o presunto ligeiramente sobreposto;
Disponha numa das pontas os ovos e enrole em forma de torta;
Coloque num tabuleiro;
Descasque as batatas e as chalotas, disponha a volta do tabuleiro;
Tempere com o caril, noz-moscada, sal e pimenta;
Regue com o vinho branco e o azeite;
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos;
Vá regado com o seu próprio molho;
Decore a gosto e sirva.
Ingredientes
Preparação
Leve 4 ovos a cozer em água temperada de sal durante 12 minutos;
Decorrido esse tempo, coloque em água fria para arrefecer e descasque, reserve;
Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente;
Pique de igual modo pique o manjericão;
Numa tigela junte a carne picada com a cebola, os dentes de alho, o manjericão e o ovo;
Tempere com sal e pimenta e misture bem;
Coloque num tabuleiro uma folha de papel de alumínio e disponha por cima a carne até obter um rectângulo fino;
Disponha por cima o presunto ligeiramente sobreposto;
Disponha numa das pontas os ovos e enrole em forma de torta;
Coloque num tabuleiro;
Descasque as batatas e as chalotas, disponha a volta do tabuleiro;
Tempere com o caril, noz-moscada, sal e pimenta;
Regue com o vinho branco e o azeite;
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 a 40 minutos;
Vá regado com o seu próprio molho;
Decore a gosto e sirva.
