Quiche de salsicha

Forre uma tarteira de aro amovível com um pouco de farinha

Apare os bordos e pique o fundo da massa, reserve;

Corte as salsichas em rodelas;

Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente

Numa frigideira aqueça o azeite, junte os dentes de alho, os cogumelos, as salsichas e tempere de sal e pimenta, envolva tudo muito bem

Retire do lume e reserve

Numa tigela bata o leite com os ovos, tempere de sal e pimenta e bata

Disponha no interior da forma o recheio, regue com o molho e leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 35 minutos até que fique cozida e douradinha,

Retire do forno do forno e sirva decorado a gosto.