Quiche de Bacon e Ovos

Arranje o bacon e pique-o finamente;

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente;

Leve 4 ovos a cozer em água temperada de sal durante 12 minutos;

Decorrido esse tempo, retire, deixe arrefecer e descasque;

Numa frigideira junte o azeite, a cebola com os dentes de alho e o bacon;

Deixe refogar até que tudo fique macio, retire do lume e reserve; Forre uma carteira com a massa;

Pique o fundo da massa e apare os bordos; Disponha os ovos, o recheio, o queijo ralado e folhas de manjerição;

Numa tigela bata os restantes ovos com o leite;

Tempere de sal e pimenta;