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Queijadinhas de batata doce

CategoriasDificuldadeFácil
Informações1 Pessoa
 500 g Batata doce cozida
 300 g Açúcar
 300 ml Água
 6 Ovos
 1 c. sobremesa de Canela em pó
 50 ml Azeite
 Farinha q.b para polvilhar
1

Esmague a batata e coloque numa tigela;

2

Ferva o açúcar com a água durante 5 minutos até obter o ponto pérola;

3

Junte ao preparado da batata bem como a canela;

4

Bata os ovos e junte em fio na tigela da batata batendo sempre;

5

Por fim junte o azeite e mexa;

6

Unte as forminhas com azeite e polvilhe com farinha;

7

Ligue o forno a 180 graus;

8

Encha as forminhas e leve ao forno durante 25 a 30 minutos até que fiquem cozidas;

9

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

10

Sirva decorado a gosto.

Ingredientes

 500 g Batata doce cozida
 300 g Açúcar
 300 ml Água
 6 Ovos
 1 c. sobremesa de Canela em pó
 50 ml Azeite
 Farinha q.b para polvilhar

Preparação

1

Esmague a batata e coloque numa tigela;

2

Ferva o açúcar com a água durante 5 minutos até obter o ponto pérola;

3

Junte ao preparado da batata bem como a canela;

4

Bata os ovos e junte em fio na tigela da batata batendo sempre;

5

Por fim junte o azeite e mexa;

6

Unte as forminhas com azeite e polvilhe com farinha;

7

Ligue o forno a 180 graus;

8

Encha as forminhas e leve ao forno durante 25 a 30 minutos até que fiquem cozidas;

9

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;

10

Sirva decorado a gosto.

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