9 gemas
3 ovos
75 g farinha sem fermento
170 g açúcar
1
Ligue o forno a 220º graus;
2
Forre a forma com papel vegetal anti-aderente ou unte com margarina;
3
coloque os ovos numa tigela bata até que fique bastante volumoso adicionado o açúcar aos poucos;
4
Junte as gemas aos poucos e deixe bater durante 10 minutos com uma batedeira ou 20 minutos com umas varas manuais;
5
Peneire a farinha e envolva suavemente com o preparado anterior;
6
Verta para a forma e leve ao forno durante 10 minutos;
7
Decorrido esse tempo, reduza o forno a 170 graus durante 3 a 4 minutos;
8
Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Ingredientes
9 gemas
3 ovos
75 g farinha sem fermento
170 g açúcar
