800 ml leite
150 g açúcar + q.b.
2 cascas de limão
1 pau de canela
2 ovos
30 g farinha maizena
1
Leve o leite a ferver juntamente com as casquinhas de limão e o pau de canela
2
Numa tigela junte o açúcar com a farinha maizena, mexa bem e abra uma cavidade
3
Coloque os ovos na cavidade e mexa bem
4
Junte o leite em fio, mexendo sempre cuidadosamente
5
Verta o preparado para o tacho e leve ao lume até engrossar, mexendo cuidadosamente
6
Rejeite o limão e a canela, divida pelas tigelas
7
Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar e queime, sirva decorado a gosto
Nota: pode queimar o leite creme colocando no forno a 240 graus na função grill, com uma colher bem quente no fogão ou com um queimador eléctrico
Ingredientes
800 ml leite
150 g açúcar + q.b.
2 cascas de limão
1 pau de canela
2 ovos
30 g farinha maizena
