Leve um tacho ao lume com 1,5litros de água;
Quando começar a ferver junte o sal e deixe ferver novamente;
Junte as gambas e deixe cozinhar até começarem a boiar;
Decorrido esse tempo, retire do tacho e coloque numa tigela com água fria e gelo, deixe arrefecer;
Decorrido esse tempo, disponha numa travessa com gomos de lima, polvilhe com flor de sal;
Junte numa tigela a maionese com os dentes de alho e coentros picados, tempere com pimenta e mexa,
Sirva as gambas com a maionese e tostas se gostar.
Ingredientes
Preparação
Leve um tacho ao lume com 1,5litros de água;
Quando começar a ferver junte o sal e deixe ferver novamente;
Junte as gambas e deixe cozinhar até começarem a boiar;
Decorrido esse tempo, retire do tacho e coloque numa tigela com água fria e gelo, deixe arrefecer;
Decorrido esse tempo, disponha numa travessa com gomos de lima, polvilhe com flor de sal;
Junte numa tigela a maionese com os dentes de alho e coentros picados, tempere com pimenta e mexa,
Sirva as gambas com a maionese e tostas se gostar.